Tortilla de Vegetales y Germinados

Comer germinados es cargar a nuestras células de energía viva, vibrante, que favorecen su salud y alargan su vida. Es un proceso que se logra a partir de la germinación de una semilla, es decir, en estado embrionario. El embrión está en proceso de dar origen a una nueva planta.

La germinación se produce cuando se le suministra, a una semilla todo lo necesario para este proceso. Una adecuada humedad, calor y la luz solar indirecta. Así comienza el despertar de las enzimas de crecimiento que se encontraban inactivas dentro de la semilla.

Los germinados son más nutritivos que las verduras, más digeribles que las frutas y más revitalizantes que las hortalizas. Por lo que obtendremos de ello una Vida Regenerativa y una salud en bienestar.

Para una alimentación sana que contribuya a una constante Vida Regenerativa de nuestras células, es recomendable introducir en nuestra dieta diaria una gran cantidad de alimentos vivos, es decir, crudos. Teniendo así una muy buena opción para una alimentación saludable y regenerativa.

Una porción diaria de germinados nos provee de mucha vitalidad. Es muy fácil de integrar en nuestra alimentación a través de ensaladas. Que no tengan que someterse a calor, cocciones breves, o de poco calor. Para disfrutar de la vitalidad de los alimentos vivos no deben ser cocidos a temperaturas de más de 40 grados.

Descripción del aporte de los germinados

 

.- Contienen hormonas, que nos ayudan en el crecimiento, convalecencia, fatiga y estados depresivos.

.- Son fuente de proteínas.

.- Tienen la capacidad desintoxicante.

.- Los germinados son un magnifico aliado en la revitalización del sistema digestivo.

.- Ayuda en los proceso de adelgazar de manera rápida y sana porque su aporte calórico es muy bajo.

.- Betacaroteno o pro-vitamina A, esencial para el crecimiento, el desarrollo, la buena vista, el aparato reproductor.

.- Vitaminas B, C, E, K, para un buen funcionamiento del sistema nervioso, antioxidante celular, protector del corazón. La vitamina K funciona como coagulante.

.- Clorofila, que activa el metabolismo celular. Mejora las defensas, mejora la respiración y las células mejoran su capacidad de reproducción.

.- Minerales como Calcio, Potasio e Hierro.

.- Oligoelementos, enzimas y aminoácidos esenciales.

Todas las plantas en proceso de germinación, tienen un gran y único poder regenerativo y revitalizante. Es por todo esto la importancia para Vida Regenerativa recomendar su inclusión en nuestra dieta diaria para recuperar y mantener la salud depurando nuestro organismo.

Ingredientes:

 

Tomate

Cebolla

Pimentón

Jamón

Huevo

Germinado de lenteja

Cúrcuma y sal marina

Procedimiento

 

La cantidad de los ingredientes será de acuerdo a la cantidad que desees preparar y de acuerdo a lo que más te gustaría agregar y disfrutar.

.- Todos los ingredientes van picados según tu gusto, en cuadritos o en juliana (en tiras finas).

.- En un satén antiadherente colocar un poco de agua, que hará las veces del aceite, a fuego bajo.

.- Agregar los vegetales siguiendo el orden. Primero la cebolla, pimentón, tomate, el jamón picado en juliana (o tiras) y sofreír por dos minutos.

.- Batir un poco los huevos y agregarlos a los vegetales.

.- Agregar la cúrcuma y sal marina, remover para que se mezclen los sabores, hasta que cuajen los huevos.

.- Bajar del fuego y dejar reposar un poco para que baje la temperatura, y es en este momento en que se agregan los germinados.

Esta receta es apta para cualquier persona sin importa su patología, además que puede servir para un desayuno lleno de energía y vitalidad o una cena ligera.

Es una receta fácil, rápida, económica y deliciosa, porque en Vida Regenerativa pensamos en tu tranquilidad y nutrición, porque deseamos ser una alternativa en tu vida.

¡Buen Provecho!